OLIO EVO RUBINO DELICATO
Blend delle cultivar autoctone. Ha un colore giallo dorato con riflessi verdi ed un gusto morbido e leggero, dal profumo di erbaceo verde con note di mandorla fresca. E’ un olio che si sposa bene con tutti i cibi della cucina mediterranea, soprattutto sul pesce fresco e carni bianche.
L’olio Ponterosso è ricavato da olive, correggiolo, leccino e frantoio. Il colore verde con riflessi oro, l’acidità inferiore allo 0,2%, il sapore di oliva con retrogusto mandorlato, leggera sensazione di amaro piccante, lo fanno speciale, per condimenti di pizza, fettine, sughi, fiorentine alla brace e tutte le verdure.
