OLIO EVO SMERALDO MEDIO
Blend delle cultivar autoctone. Ha un colore verde con riflessi dorati. Si caratterizza per il buon fruttato con note di carciofo ed erba fresca, al gusto risulta leggermente amaro con un finale piccante senza essere troppo invasivo. Olio per palati fini si sposa bene con pietanze con una sapidità più decisa.
L’olio ponterosso è ricavato da olive, correggiolo, leccino e frantoio. Il colore verde con riflessi oro, l’acidità inferiore allo 0,2%, il sapore di oliva con retrogusto mandorlato, leggera sensazione di amaro piccante, lo fanno speciale, per condimenti di pizza, fettine, sughi, fiorentine alla brace e tutte le verdure.
